Bröllop
Smaker för livets stora dag
Vi på Höglunds Catering hjälper dig att skapa en oförglömlig bröllopsmåltid. Våra menyer är noggrant sammansatta för att passa både smak och stil – från eleganta förrätter till festliga huvudrätter och ljuvliga desserter.
Vi anpassar allt efter dina önskemål så att du kan njuta av dagen, gästerna och maten – precis som det ska vara.
Meny 1
Förrätt
Räkcheesecake toppad med forellrom, färska räkor och dill
Huvudrätt
Svensk oxfilé med kantarellsås och potatiskaka med frästa gröna bönor
Efterrätt
Vaniljpannacotta med hjortroncoulis
495 kr/person
Meny 2
Förrätt
Skagen på kräftstjärtar med Västerbottenost, serveras på Uppländskt rågbröd
Huvudrätt
Helstekt kalvrostbiff med madeirasås och krämig potatisgratäng samt mixad grönsallad
Efterrätt
Hallonpannacotta med lakritsgarnityr och färska hallon
455 kr/person
Meny 3
Förrätt
Laxtartar med sockerärtssallad och senapsvinegrette
Huvudrätt
Parmesanbakad svensk kycklingfilé med sås på soltorkade tomater och färsk basilika, serveras med ugnsbakade rotsaker
Efterrätt
Äppelkaka med knäcketäcke och vaniljcrème
435 kr/person
Meny 4
Förrätt
Rensteksröra med pepparotsfärskost på Uppländskt rågbröd samt ruccola
Huvudrätt
Örtbakad laxfilé med hummersås och rostad färskpotatis samt varma gröna bönor
Efterrätt
Chokladkladdkaka med halloncoulis och vispgrädde
445 kr/person
Höglunds Catering
Vi hjälper dig med bufféer, julbord, bröllopsmenyer och tillbehör, skräddarsydda efter dina önskemål.